Brasserie à 4 temps, Ресторан и кафе в Каркассоне, Франция
Brasserie à 4 Temps — это ресторан и кафе в Каркассоне с современным обеденным залом с красными бархатными скамьями и местами в стиле бистро. Светлая стеклянная пристройка расширяет пространство и наполняет интерьер естественным светом.
Франк Пютела, шеф-повар с двумя звёздами Мишлен и лауреат награды Meilleur Ouvrier de France, основал это заведение в 2016 году. Его выдающийся кулинарный опыт определил облик заведения с самого открытия.
Заведение переосмысляет местные специалитеты в современном ключе, особенно местный кассуле, приготовленный по традиционным методам. Такой подход знакомит гостей со вкусами и кулинарными традициями, которые определяют этот регион.
Заведение принимает гостей в течение дня и вечера, предлагая завтрак, обед, послеобеденное обслуживание и ужин. Цены относятся к среднему и высокому диапазону.
Меню меняется каждый сезон и всегда включает ровно четыре варианта закусок, а также основные блюда из продуктов земли и моря. Такой структурированный подход позволяет кухне интенсивно работать с тем, что предлагает сезон.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
