Dishoom, Индийский ресторан в Вестминстере, Лондон, Англия
Dishoom — индийский ресторан в Вестминстере, Лондон, оформленный в стиле классических иранских кафе Мумбаи, со столами с медной столешницей, темными деревянными панелями и потолочными вентиляторами. Пространство разделено на несколько зон с разными вариантами посадки, от длинных общих столов до небольших кабинок.
Dishoom открылся в 2010 году, основан двоюродными братьями Шамилем и Кави Тхакрар, которые вдохновлялись иранскими кафе Мумбаи, изначально созданными зороастрийскими мигрантами из Персии. Многие из тех первоначальных кафе с тех пор закрылись, и этот ресторан был создан с намерением сохранить их дух.
Слово Dishoom происходит от звукового эффекта, использовавшегося в старых индийских боевиках, звука драматического удара кулаком или ногой. Интерьер вдохновлен иранскими кафе, которые когда-то стояли на улицах Мумбаи, с темным деревом, плиточным полом и потолочными вентиляторами, медленно вращающимися над головой.
Ресторан принимает бронирования, но часть столов оставляют для гостей без брони, поэтому лучше приходить пораньше, особенно вечером и в выходные. Те, кто ждет столик, могут сделать это в баре, что само по себе может быть приятной частью визита.
За каждое блюдо, поданное в ресторане, компания передает одно блюдо нуждающемуся ребенку через своих благотворительных партнеров. За годы это сложилось в миллионы блюд для детей по всей Индии и Великобритании.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
