Restaurante El Pastoret, Испанский ресторан барбекю в Валенсии, Испания
El Pastoret это ресторан, специализирующийся на мясе, приготовленном на открытом огне традиционными испанскими методами. В меню основное внимание уделяется кускам высокого качества, приготовленным таким образом, которые подаются вместе с региональными гарнирами, дополняющими основные блюда.
Ресторан вырастает из давней испанской традиции готовить мясо на огне, практики, передающейся через поколения местных поваров. Такой подход к приготовлению имеет глубокие корни в пищевой культуре Валенсии.
Блюда здесь отражают то, как местные ингредиенты и традиции гриля вплетаются в повседневную испанскую кухню. Посетители могут ощутить связь между сельским хозяйством региона и тем, что оказывается на их тарелке.
Ресторан имеет разное время работы в зависимости от дня недели, с более короткими часами в будни по сравнению с выходными. Стоит проверить часы работы перед визитом, если вы планируете поесть поздно вечером.
Ресторан готовит на дровяном огне, техника, которая придает мясу глубину вкуса, которую нельзя получить от современных грилей. Это ручное ремесло отличает приготовление здесь от более быстрых, современных подходов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
