柒息地串燒居酒屋長安總店 （原柒串燒屋）, Ресторан барбекю в деревне Чжэншоу, Тайвань
柒息地串燒居酒屋長安總店, ранее известный как 柒串燒屋, это ресторан барбекю в деревне Чжэншоу, Тайвань. У стойки выложены ряды сырых шампуров с мясом, морепродуктами, овощами и тофу, чтобы посетители могли выбрать каждый по отдельности и отнести к своему столу для жарки.
Ресторан следует тайваньской традиции гриля, которая стала популярной в 1970-х годах благодаря крупным маркетинговым кампаниям соусов для барбекю. С тех пор совместное употребление жареной еды за столом стало обычным способом для людей по всей стране есть вместе.
В меню есть местные specialties, такие как рыбные котлеты, жареная тофу-кожура и кровяной пирог, которые отражают повседневные тайваньские пищевые привычки. Эти блюда появляются вместе с жареными шампурами и дают четкое представление о том, что люди на Тайване едят в обычный день.
Процесс заказа прост, так как посетители выбирают шампуры прямо у стойки и платят за штуку, поэтому не нужно читать сложное меню. Прийти пораньше вечером помогает избежать самого большого наплыва, так как место быстро заполняется после начала ужина.
Ресторан сменил название, но его по-прежнему широко называют старым именем, 柒串燒屋, поэтому посетители, ищущие его, могут встретить оба названия в интернете. Интерьер с неоновым освещением является намеренным дизайнерским выбором, который перекликается с видом японских баров идзакая, хотя концепция и меню полностью укоренены в тайваньской культуре гриля.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
