San Rafael, Рыбный ресторан в Тепеаке, Мексика
San Rafael это рыбный ресторан в Тепеаке, где готовят традиционные мексиканские блюда из рыбы и моллюсков. Ингредиенты поступают с местных рынков и от поставщиков по всей области Пуэбла.
Ресторан открылся в начале 1990-х годов, когда семьи с побережья Мексики привезли свои кулинарные традиции вглубь страны. Рецепты отражают поколения знаний, переданных этими прибрежными семьями.
Кухня сочетает методы приготовления с тихоокеанского и мексиканского побережья, показывая, как разные регионы Мексики готовят морепродукты. Это региональное смешение можно почувствовать в каждом блюде, которое здесь подают.
Заведение открыто ежедневно и предлагает комфортные условия для еды в течение дня. Кухня сосредоточена на приготовлении свежих морепродуктов, которые требуют времени для правильного приготовления.
Каждое блюдо подается с домашними сальсами, которые готовят свежими каждый день из местных чили. Эти соусы сочетают смеси специй, характерные для побережья, которых вы не найдете больше нигде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
