Desi Villagio, Ресторан в Коннот-Плейс, Нью-Дели, Индия
Desi Villagio — ресторан в Коннот-Плейс, Нью-Дели, где подают североиндийскую кухню по традиционным и современным рецептам. Блюда готовят по региональным методам из разных частей Индии.
Ресторан открылся в период, когда спрос на региональную индийскую кухню в Национальном столичном регионе рос. Он стал частью более широкого движения, которое принесло подлинную региональную кухню городским посетителям.
В оформлении зала использованы элементы сельского индийского дизайна, напоминающие о деревенских традициях и повседневных обычаях. Такой визуальный подход создаёт связь между подлинной региональной культурой и современным ресторанным опытом.
Ресторан находится недалеко от станции метро Rajiv Chowk, поэтому до него легко добраться на общественном транспорте. В Коннот-Плейс обычно очень людно в обеденное время, так что лучше прийти пораньше или в непиковые часы.
В меню есть блюда, такие как Zarki Murgh и Galafi Seekh, приготовленные по методам, характерным для отдельных регионов Индии. Их редко можно встретить в меню за пределами этих регионов, поэтому они стоят того, чтобы попробовать их тем, кто интересуется малоизвестными индийскими кулинарными стилями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
