Le Café Français, Брассери в Бордо, Франция
Le Café Français — просторная брассери на Place Pey Berland с красными бархатными банкетками, деревянными столами и белыми скатертями в классическом стиле бистро. В интерьере кафельный пол и большие окна, выходящие на террасу с видом на соседний собор.
Заведение открылось в 1899 году и входит в число старейших непрерывно работающих ресторанов исторического района Бордо. Оно обслуживает местных и приезжих гостей уже более века, олицетворяя неизменное место правильной трапезы в общественной жизни города.
Ресторан сохраняет французские кулинарные традиции с такими блюдами, как sole meunière и говядина, приготовленная с классическими соусами, уходящими корнями в региональные методы. Гости ощущают эти проверенные временем техники во время трапезы в обстановке, которая отражает, как местные жители издавна ценят правильное приготовление еды.
Расположение на центральной площади позволяет легко найти заведение и подойти с разных сторон. Гостям стоит приходить пораньше или бронировать заранее, так как места быстро заполняются в обеденные и вечерние часы, особенно у террасы.
Пять поваров, включая отдельного кондитера, ежедневно готовят свежие блюда из местных ингредиентов и традиционных французских техник. Эта приверженность ремеслу и свежести отличает заведение от тех, что полагаются на заранее приготовленные блюда или упрощения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
