La Table du Sommelier, ресторан в Альби, Франция
La Table du Sommelier это ресторан в Альби, где подают блюда из местных продуктов в сочетании с винами, которые подбирает опытный сомелье. В зале видны кирпичные стены, создающие современную и гостеприимную обстановку для вашей трапезы.
Ресторан основал Даниэль Пестр, сомелье, признанный лучшим во Франции в 2004 году и посвятивший себя местным винам. Создание заведения отражало желание показать вина из соседнего региона Гайяк и качественную местную кухню.
Ресторан показывает французские кулинарные техники через такие блюда, как утиная грудка с розовым имбирём и филе форели с креветками на пару.
До ресторана легко добраться, здесь принимают и без брони, и по предварительному заказу, но бронировать заранее советуем. Меню небольшое и сосредоточено на тщательно приготовленных блюдах с продуманным подбором вин.
В 2016 году ресторан получил знак Bib Gourmand за сочетание качественной кухни по умеренным ценам с выдающимися винными знаниями. Это признание подчёркивает редкий баланс между доступностью и кулинарным мастерством.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
