Riz Riz, Веганский ресторан в Ле-Маре, Париж, Франция
Riz Riz — это веганский ресторан в Ле-Маре, который подает блюда на растительной основе из свежих ингредиентов в пространстве, наполненном естественным светом, с простой мебелью. Интерьер лаконичный и без лишних деталей, что позволяет еде быть главной.
Ресторан открылся в 2018 году как одно из первых в Париже заведений, сочетавших французские техники приготовления с индонезийскими концепциями рисового стола. Такой подход был необычен для города в то время.
Заведение объединяет французские и азиатские методы приготовления, сочетая сезонные ингредиенты с блюдами, где рис в центре, что отражает несколько кулинарных традиций. Вы можете почувствовать эти разные влияния в каждом блюде, которое заказываете.
Кухня работает с акцентом на сокращение отходов и следует устойчивым практикам на протяжении всего обслуживания. Визит подойдет всем, кто интересуется ответственным питанием и экологичными выборами.
Команда кухни состоит из людей разного происхождения, включая просителей убежища, которые активно работают над приготовлением еды. Это придает заведению социальное измерение помимо простой подачи блюд.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
