Chin Chin, Китайский ресторан в Лас-Вегасе, США
Chin Chin — это китайский ресторан в New York-New York Hotel & Casino с открытой кухней за стеклянными стенами. Там опытные повара готовят свежие блюда по традиционным кантонским методам и воком на сильном огне.
Ресторан был основан в 1983 году на Sunset Boulevard в Лос-Анджелесе, а затем расширился до нескольких мест в Южной Калифорнии и Лас-Вегасе. Этот рост отражает повышенный спрос на настоящую китайскую кухню на Западном побережье.
Ресторан сочетает калифорнийские кулинарные традиции с классическими китайскими методами приготовления, выделяя дим-сам и блюда, приготовленные в воке. Посетители могут наблюдать за приготовлением этих блюд благодаря открытой кухне.
Ресторан расположен в New York-New York Hotel & Casino и предлагает умеренные цены как для тех, кто приходит один, так и для больших компаний. Открытая кухня позволяет наблюдать за приготовлением во время еды.
Кухня использует специальную технику под названием вок хэй, которая применяет чрезвычайно высокую температуру в традиционных воках для создания выразительных вкусовых профилей. Этот метод отвечает за характерный аромат и текстуру, присущие многим блюдам в меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
