Pupusódromo Norte Olocuilta, Ресторан в Олокуильта, Сальвадор
Pupusodromo Norte — это ресторан в Олокуильта, где подают пупусы из риса и кукурузы с разными начинками, такими как сыр, фасоль, свинина и курица. Еду готовят и подают в открытом обеденном пространстве с простыми удобствами.
Ресторан является частью кулинарной зоны, возникшей примерно 70 лет назад, благодаря чему Олокуильта стала центром приготовления пупус. Эта давняя традиция сделала регион известным именно этим блюдом.
Местные повара готовят пупусы традиционными методами на дровяных комалях, сохраняя техники, которые передавались из поколения в поколение в сальвадорских семьях.
Ресторан находится на главной дороге между Сан-Сальвадором и международным аэропортом, поэтому добраться легко. Здесь принимают только наличные и работают ежедневно в течение недели.
Ресторан участвует в ежегодном ноябрьском празднике, где местные повара готовят огромные пупусы и участвуют в попытках установить мировые рекорды в приготовлении традиционной еды. Это ежегодное событие привлекает внимание к местному мастерству и преданности сохранению рецептов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
