L'Alegria de l'Horta, Средиземноморский ресторан в Валенсии, Испания
L'Alegria de l'Horta это средиземноморский ресторан в Валенсии, который получает овощи и фрукты из окрестных региональных садов. Заведение сосредоточено на блюдах из риса в различных формах, от классических приготовлений до современных сочетаний с морепродуктами или грибами.
Ресторан был основан в 1980-х годах и с тех пор стал важным местом для традиционной средиземноморской кухни. Его постоянное присутствие отражает продолжающееся значение этой кухни в кулинарном ландшафте Валенсии.
Название отсылает к радости, найденной в местном земледелии, что формирует то, как блюда подаются ежедневно. Посетители ощущают, как традиционные методы приготовления подчеркивают сезонные ингредиенты, определяющие кухню.
Ресторан расположен рядом с пляжем Playa de la Malvarrosa и работает ежедневно, рекомендуется заранее бронировать столик для более спокойного визита. Посетителям стоит учесть, что время обслуживания может меняться в зависимости от времени суток и загруженности кухни.
Ресторан получает ингредиенты напрямую из исторических садов Huerta, окружающих Валенсию, которые продолжают активно возделываться. Эта прямая связь с местным сельским хозяйством означает, что каждое блюдо отражает то, что собирают в данный момент.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
