8½ Otto e Mezzo, Итальянский ресторан в Центральном районе Гонконга
8½ Otto e Mezzo — итальянский ресторан на втором этаже Alexandra House, где подают изысканные блюда, приготовленные из тщательно отобранных международных ингредиентов. Кухня делает акцент на традиционных итальянских методах приготовления и использует продукты высшего качества со всего мира.
Ресторан был основан в 2012 году шеф-поваром Умберто Бомбаной, который назвал его в честь известного фильма Федерико Феллини. В том же году он получил три звезды Мишлен, что стало важным моментом при его открытии.
Кухня сочетает итальянские кулинарные традиции с ингредиентами и вкусами, распространёнными в Азии, создавая блюда, которые говорят с обоими мирами. Гости замечают это в каждом блюде, где европейские техники встречаются с местными морепродуктами и мясом.
Заведение находится в самом центре района Централ, до него легко добраться на общественном транспорте, рядом несколько станций метро. Столик лучше бронировать заранее, так как ресторан быстро заполняется из-за своей популярности.
Это первый и единственный итальянский ресторан за пределами Италии, получивший три звезды Мишлен, и он сохраняет это отличие с момента открытия. Это делает его выдающимся местом в международной высокой кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
