Mojigao, Ресторан в Ассагао, талук Бардез, Индия
Mojigao — это ресторан в Ассагао с несколькими обеденными зонами в помещении и на улице, окруженный садами с местными растениями и водоемами. Разные части соединены каменными дорожками, и каждая предлагает свое место для трапезы.
В ресторане можно увидеть элементы индо-португальской архитектуры, отражающие колониальное влияние, которое формировало Гоа на протяжении веков. Здание включает элементы дизайна того времени, документируя культурное наследие региона через свой архитектурный стиль.
Ресторан подает региональные блюда Гоа вместе с международной кухней, приготовленные со специями и ингредиентами с местных рынков. Кухня поддерживает отношения с ближайшими фермерами и поставщиками, которые предоставляют свежие продукты.
Ресторан работает с утра до позднего вечера и предлагает места в обеденном зале и в саду. Рекомендуется бронировать заранее, чтобы занять желаемое место.
Кухня использует традиционные методы приготовления на дровах для отдельных блюд, что придает еде особый вкус. Эта древняя техника приготовления до сих пор активно применяется и видна посетителям на кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
