Al Trabucco da Mimì, Ресторан морепродуктов в Пескичи, Италия
Al Trabucco da Mimì это ресторан морепродуктов в Пескичи, построенный на трабукко, старинной деревянной рыболовной платформе, стоящей прямо над морем вдоль скалистого побережья Гаргано. Кухня работает только с тем, что местные рыбаки приносят каждый день, поэтому меню меняется день ото дня.
Трабукко, на котором стоит ресторан, это многовековое рыболовное сооружение, которое люди на побережье Гаргано когда-то строили и использовали, чтобы ловить рыбу прямо со скалы. В 1960-х годах Мими и Лючия вернулись из Канады и открыли там свой ресторан, превратив его в место, где старая рыболовная традиция встречается с кухней.
Ресторан расположен на трабукко, традиционной рыболовной платформе, которая висит над морем и ловит рыбу с помощью системы длинных деревянных рук и сетей. Посетители могут видеть рыболовное сооружение прямо рядом со своим столиком и непосредственно почувствовать, как люди на этом побережье рыбачили на протяжении поколений.
Поскольку место пользуется большим спросом и имеет всего несколько столиков, бронирование заранее настоятельно рекомендуется, особенно летом. Путь вдоль скалистого побережья может потребовать усилий, чтобы добраться, поэтому полезно проверить направление заранее.
Ресторан является одним из немногих трабукко на побережье, которые все еще активно используются для рыбалки, то есть сеть можно фактически опустить в воду, пока гости едят. То, что попадает на тарелку, могло плавать в море всего несколько минут назад.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
