Via 313 Pizza, Пиццерия в Остине, США
Via 313 Pizza — это пиццерия в Остине, которая подает прямоугольные пиццы с толстыми краями и соусом, нанесенным поверх расплавленного сыра, доходящего до краев. Тесто сначала выпекают, а соус добавляют после, чтобы достичь характерной текстуры.
Ресторан начинался как мобильный фудтрак в Остине, прежде чем расшириться до нескольких физических локаций по всему Техасу из-за растущего интереса клиентов. Этот рост отражает, как пицца в детройтском стиле стала популярной в регионе.
Приготовление пиццы в детройтском стиле в этом ресторане следует традиционным техникам из Мичигана, используя специальные металлические формы, которые создают хрустящие, золотисто-коричневые края, определяющие этот стиль. Посетители могут ощутить, как этот метод формирует каждую пиццу, которую здесь подают.
Клиенты могут заказывать через мобильное приложение для самовывоза или доставки, с безглютеновыми корками и безмолочными альтернативами сыра по запросу. Рекомендуется заказывать заранее в загруженное время.
Персонал кухни наносит томатный соус после выпекания пиццы, чтобы прямоугольная корочка сохранила свою характерную хрусткость во время приготовления. Это необычное время отличает их метод от стандартных техник приготовления пиццы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
