Gaststätte Noss, Ресторан в Кохеме, Германия
Gaststätte Noss - это ресторан с двумя уровнями по 50 мест каждый, расположенный по адресу Moselpromenade 4 с видом на реку Мозель. Пространство выходит на центральную часть города и предлагает место для еды у реки.
Ресторан сотрудничает с местными поставщиками с момента открытия, включая Spargelhof Adams для спаржи и Metzgerei Noss для мяса. Эти партнерства отражают давние отношения с местными ремесленниками и производителями.
Ресторан подает региональные блюда, такие как Schlachtplatte с квашеной капустой и свежеприготовленный Flammkuchen, которые отражают местные кулинарные традиции. Эти блюда демонстрируют ингредиенты и рецепты, типичные для долины Мозеля.
Кухня работает с полудня до 8:00 PM в понедельник и вторник, и с 11:00 AM до 9:00 PM с пятницы по воскресенье, закрыто в среду и четверг. Рекомендуется бронировать места на выходные, так как ресторан обычно заполняется в это время.
Ресторан управляется Birgit Borgschulze, чья дочь Antonia была коронована как Cochemer винную принцессу с 2011 по 2013 год и Moselle винную принцессу с 2013 по 2014 год. Эта связь с винной культурой региона отражает семейные узы с местными традициями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
