Casa Oaxaca, Мексиканский ресторан в Оахаке-де-Хуаресе, Мексика.
Casa Oaxaca занимает колониальное здание с террасой на крыше, откуда открывается вид на церковь Санто-Доминго. Ресторан подает современные мексиканские блюда, сформированные международными кулинарными стилями.
Ресторан был основан в начале 2000-х годов шеф-поваром Алехандро Руисом, который превратил традиционный колониальный дом в место для еды. Это открытие помогло сформировать то, как исторический центр Оахаки развивал свою ресторанную сцену.
Ресторан демонстрирует оахакскую кухню через ингредиенты, выращенные в регионе, включая разные виды кукурузы, чили и традиционно приготовленные моле. Вы можете попробовать, как эти местные продукты становятся частью блюд, которые здесь подают.
Ресторан расположен в центре города, и рекомендуется бронировать столик, так как он быстро заполняется из-за своей популярности. Терраса на крыше создает комфортное место для еды, особенно в хорошую погоду.
За вашим столиком официанты готовят свежие сальсы, используя ступки из вулканического камня, и сочетают разные чили и специи в зависимости от ваших предпочтений. Этот личный ритуал создает индивидуальный вкусовой опыт для каждого гостя.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
