New Kolapata Restaurant, Ресторан в Дакке, Бангладеш
New Kolapata это ресторан в Дакке, Бангладеш, где подают бенгальскую кухню с такими блюдами, как каччи бирьяни, чотпоти, фучка и несколько видов бхорты. Меню следует традиционным рецептам и методам приготовления, укоренённым в местных кулинарных привычках.
Ресторан был основан в Дакке и с момента открытия сохраняет те же методы приготовления и рецепты. Эта преемственность связывает нынешнюю кухню с более старыми традициями бенгальской домашней кулинарии.
Ресторан прославляет бенгальскую пищевую культуру через повседневные блюда, такие как чотпоти и фучка, которые отражают то, как люди в Дакке едят дома. Посетители встречают те же вкусы и стили приготовления, на которые семьи полагались много лет.
Ресторан находится в центральной части Дакки, до него легко дойти пешком или доехать на местном транспорте. Визит около полудня это хорошее время, чтобы попробовать самые популярные блюда, только что приготовленные.
Ресторан предлагает шутки бхорту, пряную пасту из сушёной рыбы, которую редко можно найти даже в Дакке за пределами традиционных домашних кухонь. Это блюдо отражает региональный вкус, который большинство посетителей не ожидали бы найти в меню ресторана.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
