Papa Pancho Da Dhaba, Североиндийский ресторан в Бандра-Уэст, Мумбаи, Индия
Papa Pancho Da Dhaba — североиндийский ресторан в Бандра-Уэст, специализирующийся на кухне Пенджаба, приготовленной традиционными методами. В меню — хлеб ручной работы, тушёные блюда медленного приготовления и региональные блюда, которые подают в простом зале.
Этот ресторан открылся, чтобы удовлетворить спрос на настоящую кухню в стиле дхаба на кулинарной сцене Мумбаи, перенося сельские традиции питания в городскую среду. Он представляет более широкое движение ресторанов, сохраняющих культуру уличной еды Северной Индии в городских районах.
Это место передаёт дух придорожной культуры питания Пенджаба через непринуждённую обстановку и подход к гостеприимству, давая посетителям попробовать, как ужинают вместе на севере.
Ресторан находится в Пали-Хилл, рядом с Rupee Cooperative Bank, напротив Gold's Gym, и его легко найти. Цены доступные, порции большие, и вы можете заказать еду на вынос, если предпочитаете поесть в другом месте.
Кухня ежедневно печёт свежий наан и роти в глиняных печах, поддерживаемых при определённых температурах, придавая хлебу текстуру и вкус, которые электрические печи не могут воспроизвести. Этот традиционный подход редко встречается в городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
