Il Poggio, Итальянский ресторан в Кагли, Италия
Il Poggio это итальянский ресторан в Кагли, специализирующийся на блюдах из пасты ручной работы, которые готовят свежими каждый день. Карбонару готовят по рецепту, передающемуся в семье десятилетиями, и она остаётся одним из самых востребованных блюд.
Ресторан был основан в начале 1980-х годов Орнеллой и Стефано Паццалья и с тех пор остаётся на том же месте. Семья продолжает управлять бизнесом и сегодня, сохраняя традиционные методы приготовления и рецепты со времён основания.
Ресторан служит местом встречи для любителей мотоциклов, которые ездят по холмам Марке. Местные и гости, разделяющие эту страсть, приходят сюда, чтобы встретиться и поделиться историями о своих маршрутах.
Ресторан открыт с четверга по вторник, обед подают в начале дня, а ужин начинается вечером. В выходные часы работы продлены, поэтому стоит уточнить заранее, если вы планируете прийти большой группой.
Один из нынешних владельцев выращивает несколько сортов чили в собственном саду и использует их в особых блюдах. Эти домашние чили вместе с домашними настойками граппы создают вкусы, отражающие личную страсть и творчество владельца.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
