Cal Miliu, Ресторан в Рахадель, Испания
Cal Miliu — это ресторан в Рахадель, небольшом городке в каталонской комарке Бажес, где подают традиционную каталонскую кухню. Внутри есть несколько обеденных залов и террасы под открытым небом, расположенные рядом с главными дорогами, связывающими окрестные города.
Ресторан основан в 1975 году и с тех пор является частью местной гастрономической сцены района Бажес. С самого начала здесь сосредоточились на рецептах и способах приготовления, которые передавались из поколения в поколение в Каталонии.
Меню этого ресторана следует за временами года, опираясь на то, что предлагают местные рынки в каждый момент. Блюда отражают кулинарные традиции региона Бажес, где сытная и простая еда — естественная часть повседневной жизни.
Ресторан находится в Рахадель, и добраться туда проще всего на машине, так как городок небольшой, но имеет хороший подъезд от главных дорог в округе. Часы работы меняются в зависимости от дня недели, поэтому стоит уточнить перед поездкой.
В ресторане используют тележку с десертами, которую подвозят к столу, позволяя гостям выбрать из домашних сладостей на месте, а не из печатного меню. Такой вид обслуживания у стола почти исчез в регионе, но здесь он оставался неизменным с самого начала.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
