Chez Fred, Ресторан рядом с Canal du Midi, Каркассон, Франция
Chez Fred находится рядом с портом Canal du Midi в Каркассоне и подает современные и традиционные блюда. В зале внутри могут разместиться 55 гостей. На террасе с подогревом есть еще 45 мест, так что здесь можно сидеть на улице круглый год.
Ресторан находится рядом с садом Андре Шенье и железнодорожным вокзалом, в центре городского пространства Каркассона. Это место отражает современное развитие города как гастрономического направления.
Кухня опирается на местные традиции Лангедока и использует региональные продукты, такие как фасоль и мясо. Кассуле готовят по методам, которые передаются из поколения в поколение, и это отражает кулинарную идентичность региона.
Обед подают во вторник, среду и четверг. В пятницу и субботу также есть ужин. Доступ для людей в инвалидных колясках есть для всех гостей.
Отдельная стоянка для велосипедов во дворе побуждает гостей приезжать на велосипеде. Это делает ресторан удобной остановкой для велосипедистов, исследующих регион.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
