Grosso Napoletano Gluten Free, Итальянский ресторан в Мадриде, Испания
Grosso Napoletano Gluten Free — это итальянский ресторан в Мадриде, специализирующийся на неаполитанской пицце, приготовленной из теста на основе рисовой, кукурузной и гречневой муки, которое проходит 48-часовой процесс двойной ферментации. Кухня полностью безглютеновая и использует специальные техники, чтобы сохранить и качество, и вкус.
Заведение открылось в 2020 году как первая в Мадриде полностью безглютеновая пиццерия такого типа, представив специальную концепцию питания для клиентов с целиакией. Это открытие стало поворотным моментом в доступности специализированной итальянской кухни в городе.
Ресторан чтит традиционные итальянские рецепты, адаптируя их с помощью специальных ингредиентов для тех, кто избегает глютена. Гости здесь ощущают настоящие вкусы без опасений о перекрестном загрязнении.
Ресторан находится на Calle de Fernando VI и подает блюда с 13:00 до 23:00 по будням, а по выходным — до полуночи. Заведение имеет полностью отдельную безглютеновую кухню, что делает его вполне подходящим для гостей с целиакией.
Ресторан получил сертификацию от Federación de Asociaciones de Celíacos de España за свою отдельную безглютеновую кухню и протоколы предотвращения перекрестного загрязнения. Это официальное признание подчеркивает приверженность заведения строгим стандартам пищевой безопасности.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
