Ethiopia, Ресторан в 11-м округе Парижа, Франция.
Ethiopia — это эфиопский ресторан в 11-м округе Парижа с традиционной восточноафриканской кухней. Блюда подают на мягких лепёшках ынджера, а в зале столы расставлены так, чтобы группам было удобно.
Это заведение открылось в октябре 1998 года, знакомя парижских гостей с аутентичными эфиопскими техниками приготовления и смесями специй. С тех пор оно остаётся постоянным местом для знакомства с этой кухней в городе.
Здесь гости делят блюда с общей тарелки, используя кусочки лепёшки ынджера как тарелку и прибор, — обычай, уходящий корнями в эфиопское гостеприимство. Такой способ еды естественно объединяет людей за столом.
Ресторан работает ежедневно с полудня до полуночи, цены умеренные, а порции щедрые. Посетителям, которые приходят группами, планировка зала подходит для совместной трапезы.
Ресторан проводит традиционные кофейные церемонии, обжаривает зёрна и подаёт кофе в маленьких чашках вместе с благовониями и закусками. Этот ритуал добавляет неожиданный слой к обеду, который многие посетители открывают случайно.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
