Pappadeaux, Ресторан морепродуктов в Сан-Антонио, США
Pappadeaux — ресторан морепродуктов в Сан-Антонио, штат Техас, который специализируется на кухне побережья Мексиканского залива и Луизианы. Зал большой и открытый, с баром в центре и несколькими зонами для сидения, где хватит места и для небольших столиков, и для больших компаний.
Семья Паппас греческого происхождения создала сеть ресторанов в Техасе и принесла кухню побережья Мексиканского залива в такие города, как Сан-Антонио. Сеть началась в Хьюстоне и распространилась по всему штату за несколько десятилетий.
Кухня следует традициям каджунской и креольской кулинарии, готовя такие блюда, как гамбо и этуафе из раков, которые передают вкусы побережья Мексиканского залива. Эти методы приготовления определяют каждое блюдо, которое подают в зале.
Ресторан предлагает самовывоз у тротуара и онлайн-заказ, так что сидеть в зале не обязательно. Для больших мероприятий или групп есть кейтеринг, который нужно заказывать заранее.
Мясо аллигатора есть в меню вместе с обычными блюдами из морепродуктов, опираясь на каджунские традиции из Луизианы. Это один из немногих ресторанов в Сан-Антонио, где этот ингредиент регулярно доступен.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
