Le Vauban, Ресторан в рыбном порту в Гранвиле, Франция.
Le Phare — это ресторан в рыбном порту с прямым видом на лодки и портовую жизнь в любое время. Кухня ежедневно получает свежую рыбу с местного аукциона и готовит её на заказ.
Ресторан открылся много лет назад как смотровая площадка над портом. За десятилетия он заработал прочную репутацию места для любителей морепродуктов, ищущих обед у порта.
Обеденный зал отражает традиционную нормандскую прибрежную кухню, где дневной улов местных рыбаков сочетается с региональными сезонными ингредиентами, определяющими меню.
Планируйте визит на вечерние часы, когда дневной улов уже прибыл и выбор самый широкий. Стоит позвонить заранее днём, чтобы уточнить наличие свежей рыбы и забронировать столик.
Заведение поддерживает прямые связи с портовыми рыбаками и лично выбирает на утреннем аукционе. Эти тесные отношения означают, что до кухни доходят только лучшие дневные уловы, а меню полностью меняется в зависимости от доступного.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
