Augusta, винное бистро в Монпелье, Франция
Augusta это винное бистро в Монпелье, где подают натуральные вина вместе с тщательно приготовленными блюдами, такими как рийет из хека с анисом и жареный осьминог с морковным пюре со специями кумина. Кухня сосредоточена на простых, вкусных блюдах, которые дополняют выбор вин.
Заведение начиналось как винный магазин, который четыре основателя превратили в бистро, стремясь объединить обслуживание вин с приготовлением еды. Это преобразование создало модель двойной функции, которая работает и сегодня.
Место сочетает французские кулинарные традиции с акцентом на натуральные вина, создавая пространство, где гости знакомятся с региональными и международными производителями во время еды.
Ресторан находится на улице Rue Bonnier d'Alco в центре Монпелье и работает в основном вечером для обслуживания ужина. Лучше уточнить текущие часы работы перед посещением, так как расписание может меняться в зависимости от сезона.
Пространство работает и как ресторан, и как винный магазин, позволяя посетителям покупать бутылки домой или выпить их во время еды в тот же вечер. Такая двойная организация позволяет клиентам попробовать вина и купить их, не выходя из помещения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
