Sung Chu Yuan, Китайский ресторан в деревне Цзиншань, Тайвань
Sung Chu Yuan — семейный ресторан в деревне Цзиншань, где подают традиционные тайваньские блюда, такие как курица на пару, тушёная свинина и жареные рулетики из таро, приготовленные из местных продуктов. На кухне используют методы, передаваемые в семье, для создания каждого блюда.
Ресторан был основан около 30 лет назад в районе Яньминшань, сосредоточившись на традиционных тайваньских методах приготовления. Семейные рецепты и техники сохранялись и совершенствовались на протяжении нескольких поколений.
Меню прославляет местное фермерство, используя сезонные дикие овощи, которые растут в регионе, связывая посетителей с сельскохозяйственными корнями Тайваня и сезонными ритмами.
Ресторан находится в районе Шилинь и работает по разному расписанию в будни и выходные. Перед посещением полезно проверить часы работы, так как они могут меняться в зависимости от сезона.
Ресторан имеет собственную ферму свободно гуляющих кур на территории, обеспечивая, чтобы ключевые ингредиенты были максимально свежими. Эта приверженность качественным источникам принесла признание от уважаемых международных ресторанных гидов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
