Clinica gastronomica, Ресторан в Рубиере, Италия
Clinica gastronomica - это ресторан в Рубиере, который подает традиционные итальянские блюда просто. В зале скромный декор, уютно, есть открытая кухня, где ежедневно готовят блюда по переданным рецептам.
Ресторан был основан в 1936 году и остается верным своим традициям почти 90 лет, став важной частью пищевой культуры Эмилии-Романьи. Его методы приготовления сохранили ему известность как места для подлинных региональных блюд и ремесленных мясных деликатесов.
Название трактует еду как целительный опыт, отражая местный взгляд, что региональная кухня является центром жизни. Это заметно в том, как подают блюда, и в том, как трапезы становятся моментами для совместного сбора.
Ресторан расположен в центре Рубиеры, и до него легко добраться как местным, так и путешественникам. По понедельникам закрыто, но обычно открыто на обед и ужин, подходит как для быстрой еды, так и для долгих вечеров, рекомендуется бронировать.
Ресторан имеет тщательно подобранный винный погреб с итальянскими и международными бутылками, в сочетании с блюдами от персонала, который знает дневное меню. Отличительная черта - тележка с вареным мясом, которая представляет сытную и богатую сторону эмилианской кухни, которую посетители часто не замечают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
