Benkay, Ресторан в Париже, Франция
Benkay — это японский ресторан на четвертом этаже отеля Novotel Paris Centre Tour Eiffel, откуда открывается вид на Эйфелеву башню. В зале есть как традиционные места для сидения, так и теппаньяки-стойка, где блюда готовят на глазах у гостей.
Ресторан познакомил Париж с традиционной кухней васьоку и стал важным дополнением к международной гастрономической сцене города. Его открытие в отеле Novotel отразило растущее присутствие японской гастрономии во Франции.
В ресторане есть два стиля обслуживания: традиционная подача блюд за столиком с кухней васьоку и интерактивное приготовление теппаньяки, когда повара готовят на центральном гриле перед гостями.
Ресторан находится на четвертом этаже, и места у окон позволяют любоваться видом, поэтому лучше приходить пораньше или бронировать столик. Мест за теппаньяки-стойкой мало, так что советуем бронировать заранее, чтобы гарантировать себе место.
В ресторане используют сезонные французские продукты, сохраняя традиционные японские методы приготовления. Такой подход создает кулинарный диалог между двумя гастрономическими традициями, который гости могут ощутить в каждом блюде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
