Cahill's Market & Chicken Kitchen, Ресторан с рынком в Блаффтоне, США
Cahill's Market & Chicken Kitchen — это ресторан в Блаффтоне, который объединяет обеденный зал с прилегающим рыночным отделом. Кухня готовит блюда из ингредиентов, выращенных на территории, а посетители могут также купить свежие фрукты и овощи и местные продукты, чтобы взять домой.
Это место было основано семьей Кейхилл и со временем превратилось в важное место в этом районе. Подход, при котором ингредиенты выращивают на месте и одновременно используют их для приготовления еды, определил бизнес с самого начала.
Это место отражает местную приверженность идее получать ингредиенты напрямую с связанной фермы, которая снабжает кухню. Посетители могут увидеть, как эта связь между фермерством и кулинарией формирует повседневную работу.
Ресторан находится на May River Road и открыт в течение недели для посетителей. Лучше приходить пораньше, особенно по выходным, так как это место привлекает и местных жителей, и путешественников.
Территория включает сельскохозяйственные угодья, где выращивают многие ингредиенты для кухни, создавая прямой цикл от выращивания до приготовления. Эта прямая связь позволяет достичь свежести и качества необычным образом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
