Villa Crespi, Роскошный отель и ресторан в Орта-Сан-Джулио, Италия
Villa Crespi — это роскошный отель и ресторан, занимающий особняк в мавританском стиле на берегу озера Орта. В здании есть расписные потолки, стены, отделанные дамасской тканью, и несколько обеденных залов, из которых открывается вид на воду.
Особняк был построен в 1880 году на берегу озера Орта как частная резиденция семьи Креспи. Он оставался таким на протяжении многих десятилетий, пока шеф-повар Антонино Каннаваччуоло и Чинция Приматеста не приобрели его и не превратили в нынешний гостиничный проект.
Название Villa Crespi отдает дань семье, которая изначально построила усадьбу. Сегодня кулинарный подход сочетает южноитальянские техники с ингредиентами из региона Пьемонт, создавая диалог регионов, который гости чувствуют во время трапезы.
Отель расположен прямо на берегу озера, объединяя проживание и питание в одном месте для гостей, которые хотят все в одном. Настоятельно рекомендуется бронировать заранее, и стоит уточнить часы работы, прежде чем планировать визит.
На кухне подают региональные равиоли под названием плин, местную особенность с различными начинками, приготовленную по техникам, передающимся из поколения в поколение. Эти изделия ручной работы отражают историческую связь между видением шефа и пищевыми традициями окружающего региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
