Dante Brasa y Fuego, Мексиканский ресторан в Поланко, Мехико, Мексика

Dante Brasa y Fuego — ресторан в районе Поланко в Мехико, где готовят блюда на дровах и углях. Интерьер современный и элегантный с мягким освещением, а большая терраса на открытом воздухе предлагает вид на улицу.

Ресторан основан Dante Ferrero, аргентинским шеф-поваром с более чем 20-летним опытом в Мексике, известным своим мастерством приготовления на огне. Концепция привносит его проверенную философию честной еды, приготовленной на огне, в столицу.

Название ресторана отдает дань уважения его основателю, шеф-повару Dante Ferrero, аргентинцу, известному своей страстью к традициям приготовления на огне. Посетители попадают в непринужденную, но изысканную обстановку, где местные жители и путешественники собираются, чтобы разделить трапезу и беседу, отражая космополитичную культуру питания Мехико.

Ресторан расположен недалеко от Emilio Castelar в Поланко и работает с после обеда до позднего вечера, что подходит для обеда или ужина. Бронирование возможно по телефону, а также доступен онлайн-заказ со скидкой, если вы предпочитаете посетить без задержек.

Основатель Dante Ferrero известен в международном кулинарном мире как Гуру Мяса и сотрудничал с известными шефами, такими как Enrique Olvera. Его специальность — приготовление целых животных на открытом огне, техника, которую он демонстрирует на гастрономических фестивалях по всему миру.