Mani's Dum Biryani, Ресторан в Индиранагаре, Бангалор, Индия
Mani's Dum Biryani — это ресторан бирьяни в Индиранагаре, где для блюд используют выдержанный рис басмати и ароматные индийские специи. Еду готовят небольшими партиями по традиционному методу дум со свежими ингредиентами.
Концепция началась с одного заведения в Корамангале и со временем выросла в более крупную сеть. Заведение расширилось на несколько городов, прочно закрепившись в Бангалоре и Ченнаи.
Ресторан сосредоточен на региональных вариациях бирьяни, особенно на блюдах в стиле Андхра, которые отражают разные методы приготовления и смеси специй со всей Индии.
Ресторан работает в течение дня и до вечера, доступны услуги доставки заказов. Если принести свои контейнеры, можно воспользоваться специальными предложениями.
Ресторан сосредоточен исключительно на блюдах бирьяни, привлекая отдельную команду, которая полностью посвящает себя совершенствованию приготовления риса. Такой узкий фокус позволяет кухне глубоко освоить разные техники приготовления и вариации специй.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
