Fishoria Fish and Chips, Ресторан в лондонском районе Камден, Англия
Fishoria Fish and Chips — это ресторан в лондонском районе Камден, где подают традиционную британскую рыбу с картофелем. Блюдо состоит из филе рыбы в кляре, толстых ломтиков картофеля из британского картофеля, мягкого гороха и соуса тартар.
Рыба с картофелем объединились как дешёвая еда для рабочих в промышленных городах Англии в 19 веке. Способы приготовления, которые здесь используют, восходят к тому же периоду.
Рыба с картофелем в Британии — это больше, чем еда, это часть повседневной жизни и общий ориентир для разных поколений. Есть её, завёрнутую в бумагу, с добавлением уксуса, до сих пор самый распространённый способ насладиться ею здесь.
В ресторане есть места для еды на месте, а также возможность взять еду с собой для тех, кто предпочитает есть на ходу. Этот район хорошо обслуживается общественным транспортом, что делает его легкодоступным из большинства частей центрального Лондона.
Fishoria получает рыбу ежедневно с одного из старейших рыбных рынков Лондона, что сохраняет главный ингредиент очень свежим. Ресторан также предлагает варианты для людей с особыми диетическими потребностями, что не часто встречается в классической закусочной с рыбой и картофелем.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
