Brick’s Smoked Meats, Ресторан барбекю в центре Сарасоты, США.
Brick's Smoked Meats — ресторан барбекю в центре Сарасоты, специализирующийся на копчёном мясе. Сердце заведения — большая красная коптильня, которая поднимается почти на два этажа и может обрабатывать большие объёмы мяса одновременно.
Ресторан следует традициям копчения, которые европейские иммигранты привезли в Техас, где со временем развился выразительный стиль гриля. Эти методы до сих пор влияют на то, как готовят мясо в этом регионе сегодня.
Это место сочетает техасские техники копчения с мексиканскими вкусами, подавая мясо разными способами, которые посетители могут попробовать. Еда показывает, как несколько культур повлияли на то, как люди едят в этом регионе.
Лучше приходить с большим запасом времени, чтобы насладиться едой, так как мясо коптится медленно, и обслуживание отражает этот темп. Прийти голодным поможет вам воспользоваться полным выбором.
Мясо проводит много часов в коптильне, что создаёт его характерный глубокий вкус. Эта длительная подготовка часто удивляет посетителей, когда они видят, сколько заботы вложено в каждый кусочек.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
