Aux Bons Enfants, Ресторан в Каннах, Франция
Aux Bons Enfants это ресторан на rue Meynadier в Каннах, расположенный в традиционном здании у подножия района Le Suquet. В зале мягкие цвета стен и деревянная мебель создают теплый и гостеприимный интерьер.
Ресторан открылся в 1935 году и управляется семьей Giorsetti на протяжении четырех поколений. Это давнее семейное владение позволило заведению сохранить традиционные методы приготовления и рецепты без значительных изменений.
Кухня берет ингредиенты с соседнего рынка Forville, чтобы создавать местные блюда, такие как фаршированные овощи, тушеные щеки теленка и домашние ньокки. Эти рецепты происходят из местных традиций и готовятся по методам, передающимся в семье.
Заведение открыто со вторника по субботу с обедом и ужином в фиксированное время. Принимают только наличные, поэтому лучше взять с собой достаточно денег.
Ресторан десятилетиями избегал современных технологий и лишь недавно установил свою первую телефонную линию. Этот выбор отражает сильное стремление заведения сохранить свое наследие и способ работы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
