Cheval Blanc, Отель и ресторан в Куршевеле, Франция
Cheval Blanc это отель с рестораном, расположенный на высоте 1850 метров во Французских Альпах в Куршевеле. Ресторан Le 1947 имеет три звезды Мишлен и предлагает номера вместе с изысканной кухней в этом горном месте.
Название Le 1947 отсылает к исключительному урожаю Château Cheval Blanc, известного бордоского вина. Этот выбор названия связывает ресторан с французским винным наследием и подчёркивает значение того конкретного урожая.
Шеф-повар Янник Аллено создаёт французскую кухню, которая подчёркивает региональные ингредиенты через тщательное приготовление и сезонные изменения. Посетители могут наблюдать за работой кухни, сидя в зале.
Ресторан открыт для ужина со среды по воскресенье и требует предварительного бронирования по электронной почте. Посетителям стоит знать, что высота означает, что тёплая одежда необходима, и поездки могут зависеть от горных погодных условий.
Обеденный зал имеет открытый дизайн, который позволяет гостям наблюдать за работой кухни со своих столиков, пока готовятся блюда. Пространство украшено белой глазурованной керамикой, что создаёт необычную эстетику для роскошного горного места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
