Restaurant Chante Clair, Ресторан в Ле-Сент-Мари-де-ла-Мер, Франция
Chante Clair это ресторан в Ле-Сент-Мари-де-ла-Мер, где подают сезонные меню, которые меняются вместе с местным урожаем. Кухня делает ставку на свежие продукты из окрестного региона, особенно на морепродукты, которые привозят прямо из ближайших вод.
Ресторан основали около 25 лет назад супруги, а теперь им управляют их дети Венсан и Эмили. Семья сохранила и продолжает изначальный стиль приготовления основателей.
Ресторан отражает рыбацкую традицию этого прибрежного города и прованскую кухню через блюда, приготовленные по местным рецептам, которые передавались со временем. Ингредиенты поступают от людей, которые работают в этом районе уже поколениями.
Заведение открыто в отдельные дни с разными часами работы вечером, примерно с 18:00 до 22:00. Проверка расписания перед визитом поможет вам прийти в тот день и в то время, когда ресторан принимает гостей.
Кухня работает напрямую с местными рыбаками и фермерами, чтобы каждый день получать лучшие сезонные продукты. Эта тесная связь с сообществом означает, что предложения постоянно меняются, поэтому каждый визит кажется свежим и непохожим на предыдущие.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
