Cafe Flora, Веганский ресторан в Мэдисон-Вэлли, Сиэтл, США.
Cafe Flora — это веганский ресторан в отреставрированном здании, где есть несколько обеденных залов для разных нужд. Застеклённый атриум имеет живую стену из растений, а места на открытой террасе и отдельные обеденные зоны дают разные варианты для еды и встреч.
Ресторан открылся в 1991 году после превращения бывшей прачечной в обеденное пространство. Это преобразование помогло изменить кулинарную сцену Сиэтла, закрепив его как место для растительной кухни.
Ресторан строит меню на сезонных продуктах от фермеров Вашингтона, смешивая кулинарные стили со всего мира, чтобы создать растительные версии классических блюд. Это определяет, как посетители воспринимают и пространство, и еду в течение года.
Ресторан находится в районе Мэдисон-Вэлли на Ист-Мэдисон-стрит и подаёт блюда в течение дня с утра до вечера. Стоит прийти пораньше или забронировать столик, особенно в загруженные дни, ведь обеденные залы быстро заполняются.
Приватный атриум принимает около 50 гостей и получает естественный свет через стеклянные панели сверху, создавая необычный эффект сада в помещении. Мало посетителей осознают, насколько велико влияние на обеденный опыт взаимодействия между живой стеной из растений и естественным светом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
