Juvénile's, Винный бар и ресторан в Париже, Франция
Juvénile's это винный бар и ресторан в центре Парижа, который сочетает французские техники приготовления с шотландскими кулинарными традициями. Кухня готовит медленно тушеное мясо и домашние террины, предлагая широкий выбор вин в непринужденной обстановке.
Заведение открылось в 1987 году, когда шотландский энтузиаст вина Тим Джонстон основал его как место встречи французских и шотландских кулинарных традиций. В 2014 году ресторан перешел к дочери Джонстона Марго и ее партнеру Ромену Рудо, которые продолжают этот межкультурный подход.
Ресторан сочетает французские кулинарные традиции с шотландским влиянием, создавая пространство для еды, где встречаются и сосуществуют разные гастрономические миры. Посетители ощущают зал, где международные перспективы формируют как меню, так и выбор вин, отражая разнообразное происхождение владельцев.
Ресторан находится на rue de Richelieu и работает как для обеда, так и для ужина в течение недели, рекомендуется заранее бронировать столики. Барная зона приветствует гостей без бронирования, которые могут найти место в зависимости от наличия.
Шотландский хаггис есть в меню, блюдо, которое редко встречается в центре Парижа, что демонстрирует приверженность кухни межкультурной кулинарии. Этот кулинарный выбор привлекает как местных посетителей, так и международных гостей, ищущих что-то необычное.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
