La Ratera, Ресторан в Милане, Италия
La Ratera — это ресторан в Милане с деревенским декором и простой деревянной мебелью, размещённой в небольших залах и светлой веранде. Меню меняется ежедневно и вывешивается на больших досках на стенах. Блюда готовит шеф-повар Сальваторе Гарофало из свежих продуктов с рынка.
Ресторан является частью местного района уже много лет, его история тесно связана с повседневной жизнью этой местности. Его стены хранят воспоминания о прошлых временах и повседневных моментах людей, которые жили и бывали в окружающем сообществе.
Ресторан берёт название от традиционной мясорезки, машины Berkel, которая до сих пор стоит на видном месте в большом зале как дань старому Милану. Он показывает, как местные и гости собираются вместе за простыми блюдами, где важнее замедлиться и насладиться компанией, чем скорость или формальности.
Лучше бронировать столик заранее, особенно в выходные и воскресные дни, так как ресторан быстро заполняется рядом со стадионом Сан-Сиро. В помещении около 40 мест, а в хорошую погоду предлагают столики на улице.
Марко Ринальди, который руководит обслуживанием, тщательно подбирает маленькие бутылки крафтового пива к блюдам, делая пиво важной частью обеда. Ресторан также принимает маленьких животных, позволяя гостям приводить питомцев, и предлагает услугу doggy bag для остатков.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
