Wokyo Noodle Bar, Японский ресторан в Jumeirah Lakes Towers, Дубай, Объединенные Арабские Эмираты
Wokyo Noodle Bar — это японский ресторан лапши, расположенный в кластере J башни J2 с открытой кухней. Повара готовят рамен и супы, используя традиционные методы приготовления и свежие ингредиенты в течение дня.
Заведение было основано в 2012 году мастером рамена из Саппоро, который два месяца обучал персонал кухни на Хоккайдо. Это происхождение с самого начала укоренило ресторан в подлинных кулинарных традициях северной Японии.
В интерьере есть красочные постеры и длинные общие скамьи, которые отражают непринужденный стиль уличных закусочных Токио. Посетители сидят близко друг к другу, создавая социальный опыт, характерный для настоящих японских лапшичных.
Ресторан предлагает места с прямым видом на открытую кухню, где посетители могут наблюдать за работой поваров. Непринужденная обстановка позволяет легко зайти на быстрый перекус или задержаться подольше, чтобы насладиться ужином.
Фирменный бульон для рамена из Саппоро требует сложного процесса приготовления, который занимает много времени. Результат достигает сбалансированной текстуры между густым и жидким стилями, делая блюдо отчетливо многослойным по вкусу и ощущению во рту.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
