La Parfumerie, Ресторан в Вивье-дю-Лак, Франция
La Parfumerie — это ресторан высокой кухни в Вивье-дю-Лак, расположенный в отремонтированном дачном доме. Заведение находится рядом с озером Бурже и имеет места на открытом воздухе на террасе.
Шеф-повар Патрик Тюрпен основал La Parfumerie в июне 2016 года после работы в La Maniguette в Шамбери. Открытие стало новой главой после многих лет работы в местной ресторанной сфере.
Название происходит от романа Патрика Зюскинда «Парфюмер» и подчёркивает, как ароматы формируют гастрономический опыт. Связь между запахом и вкусом определяет подход ресторана к еде.
Ресторан открыт со вторника по пятницу на ужин и в субботу на обед, с ограниченным количеством мест каждый день. Рекомендуется заранее бронировать столик, так как места быстро заполняются.
Меню меняется ежемесячно на основе свежих продуктов с рынка Шамбери. Фирменные блюда включают седло кролика с ригатони и суп-биск из раков.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
