Pizzikotto, Пиццерия и ресторан в Реджо-нель-Эмилия, Италия
Pizzikotto — это ресторан и пиццерия в Реджо-нель-Эмилия, где готовят пиццу и блюда из пасты с нуля. В меню также есть местные закуски и десерты, отражающие кулинарную культуру региона.
Ресторан построен на традиционных итальянских кулинарных техниках, передающихся из поколения в поколение. Эти методы составляют основу того, как заведение работает сегодня.
Заведение опирается на кулинарные традиции Эмилии-Романьи, используя моцареллу из молока и помидоры местного выращивания в своих блюдах. Эти ингредиенты формируют то, как люди в регионе думают о здоровом питании и поддержке местных производителей.
Заведение находится в центре города, и до него легко дойти пешком из большинства районов. Вечером здесь обычно оживлённее, чем днём.
Ресторан выпускает собственную продуктовую линейку под названием Kuore, которую можно купить на месте. Это позволяет забрать вкусы домой после еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
