Il Valentino, Итальянский ресторан в Альтштадте, Кельн, Германия
Il Valentino — итальянский ресторан в Кельне, который готовит традиционные блюда, включая пиццу с тонкой основой из каменной печи, домашнюю пасту и свежие рыбные и морские деликатесы. Кухня сосредоточена на подлинных итальянских рецептах с качественными ингредиентами.
Ресторан основал шеф-повар Антонино Бонетта, который привнес подлинные итальянские кулинарные техники в ресторанную жизнь Кельна. Его подход сформировал новое понимание традиционной итальянской кухни в городе.
Меню отражает кулинарные традиции разных регионов Италии, меняя блюда по сезонам и используя местные ингредиенты. В течение года посетители совершают путешествие по разным итальянским вкусам.
Ресторан открыт со вторника по воскресенье, и рекомендуется бронировать столик по телефону, особенно в часы пик. Он находится в старом городе, до него можно дойти пешком из соседних районов.
В ресторане используют пасту из древних сортов зерна, приготовленную с местной родниковой водой и в условиях горного воздуха. Такой тщательный подход отличает эти макароны от стандартных продуктов и придаёт им особый вкус.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
