Bord à bord, Ресторан морепродуктов в Сен-Жорж-д'Олерон, Франция.
Bord à bord — ресторан морепродуктов в деревянном здании вдоль прибрежной дороги D126, с видом на канал и морской пейзаж острова Олерон. В зале столики расположены так, чтобы смотреть на воду и окружающую природу.
Заведение продолжает давнюю традицию потребления морепродуктов в Сен-Жорж-д'Олерон, ведь рыболовство в регионе уходит корнями в 18 век. Эта связь с прошлым влияет на то, как ресторан работает сегодня.
Местные рыбаки ежедневно привозят свежий улов, поддерживая связь между морским наследием региона и кулинарными традициями на кухне.
Ресторан работает со вторника по воскресенье, обеденная подача до 14:30 по вторникам и до 15:00 со среды по воскресенье. Он расположен вдоль прибрежной дороги D126, до него легко добраться без лишних объездов, а равнинный рельеф острова делает доступ простым.
Кухня готовит блюда региональной кухни из морепродуктов Атлантического океана, особенно свежих устриц и мидий, которые поступают напрямую из близлежащих вод. Эти прямые связи позволяют создавать сезонные меню, которые меняются в зависимости от текущего улова.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
