Poissonnerie Chez Eliette, Рыбный рынок и ресторан в Андернос-ле-Бен, Франция
Poissonnerie Chez Eliette — это рыбная лавка с прилавком и залом рядом в Андернос-ле-Бен, где посетители выбирают из дневного улова, выложенного на льду. Лавка соединена с кухней, поэтому персонал может приготовить выбранное сразу.
Лавка началась как небольшой семейный бизнес, когда Элиетт наладила прямые связи с местными рыбацкими лодками, чтобы обеспечить ежедневные поставки свежего улова. Эти отношения с рыбаками до сих пор влияют на качество и свежесть того, что предлагают сегодня.
Лавка следует прибрежным традициям, выкладывая рыбу и моллюсков на водорослях, сохраняя способы подачи, которые используют в регионе много лет.
Рынок работает с 9:00 до 13:00 со вторника по воскресенье, а ресторан обслуживает с 19:00 в понедельник и со среды по воскресенье. Планируйте визит утром для покупок или вечером для ужина, оставляя время на приготовление.
Особенность этого места в том, что можно выбрать морепродукты по рыночной цене с прилавка, и профессиональные повара приготовят их на месте, а не заказывать готовые блюда. Такое прямое обслуживание означает, что посетители получают именно то качество и порцию, которые выбрали.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
