La Cholita, Ресторан в Реколете, Буэнос-Айрес, Аргентина
La Cholita — ресторан на улице Родригес Пенья 1165 в районе Реколета в Буэнос-Айресе, где подают традиционные аргентинские блюда. В меню есть классические блюда, такие как мясо на гриле, эмпанады и домашняя паста, приготовленные из местных продуктов.
Ресторан открылся в Реколете, районе, который был домом для кафе и заведений питания с начала 20 века. Со временем он утвердился как надёжный адрес для традиционной аргентинской домашней кухни в этой части города.
Название "Cholita" — это ласковый термин, используемый в некоторых частях Латинской Америки для женщин андского происхождения, что придаёт заведению тёплый и личный характер. Трапезы здесь обычно длятся долго, так как сидеть вместе за столом — центральная часть того, как люди в Буэнос-Айресе проводят вечер.
Ужин в Буэнос-Айресе обычно начинается поздно, поэтому если прийти в будний день до 9 вечера, зал, скорее всего, будет тише. В выходные лучше бронировать столик заранее, так как места занимают быстрее.
В меню есть блюда, вдохновлённые андской кухней, которая выходит за рамки итальянского и испанского влияний, обычно формирующих еду Буэнос-Айреса. Это делает его одним из немногих мест в Реколете, где можно попробовать вкусы из других частей Латинской Америки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
